چندین مطالعه نشان داده است که افرادی که میوه خشک را به وعده های غذایی خود اضافه کرده اند، در مقایسه با افرادی که میوه خشک نمی خورند، وزن کمتری دارند و مواد مغذی بیشتری نیز مصرف می کنند. میوه های خشک همچنین منبع خوبی از بسیاری از ترکیبات گیاهی از جمله آنتی اکسیدان های قدرتمند نیز هستند.
میوه خشک سرشار از قند و کالری طبیعی است
میوه ها حاوی مقادیر قابل توجهی قند طبیعی هستند. از آنجا که آب میوه های خشک شده بطور کامل گرفته می شود، این باعث می شود تمام قند و کالری در یک حجم بسیار کوچکتر متمرکز شود. به همین دلیل، میوه خشک کالری و قند بالایی از جمله گلوکز و فروکتوز دارد.
در ادامه چند نمونه از محتوای قند طبیعی میوه های خشک آورده شده است:
کشمش: 59٪.
خرما: 64–66٪
آلو خشک: 38٪.
زردآلو: 53٪
انجیر: 48٪
حدود 22–51٪ از این مقدار قند، فروکتوز است. خوردن مقدار زیادی فروکتوز ممکن است اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد. این شامل افزایش خطر افزایش وزن، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی است.به عنوان مثال هر 30 گرم کشمش حاوی 84 کالری است که تقریباً فقط از قند تشکیل شده است.
از آنجا که میوه های خشک، شیرین و دارای انرژی زیادی هستند، به راحتی در حجم بالا و مدت زمان کمی خورده می شود، که می تواند منجر به مصرف بیش از حد قند و کالری شود.
از مصرف میوه های خشک شیرین شده با شکر پرهیز کنید
برای شیرین و جذابتر کردن برخی میوه های خشک، به آنها قبل از خشک شدن، شکر یا شربت اضافه می کنند. از میوه های خشک شده با شکر اضافه به عنوان میوه "شیرین" نیز یاد می شود.
ثابت شده است که قند اضافه شده اثرات مضری بر سلامتی دارد و خطر چاقی، بیماری های قلبی و حتی سرطان را افزایش می دهد.
برای جلوگیری از مصرف میوه های خشک که حاوی شکر اضافه هستند، خواندن مواد تشکیل دهنده و اطلاعات تغذیه ای موجود بر روی بسته بندی بسیار مهم است.
چندین مطالعه نشان داده است که افرادی که میوه خشک را به وعده های غذایی خود اضافه کرده اند، در مقایسه با افرادی که میوه خشک نمی خورند، وزن کمتری دارند و مواد مغذی بیشتری نیز مصرف می کنند. میوه های خشک همچنین منبع خوبی از بسیاری از ترکیبات گیاهی از جمله آنتی اکسیدان های قدرتمند نیز هستند.
میوه خشک سرشار از قند و کالری طبیعی است
میوه ها حاوی مقادیر قابل توجهی قند طبیعی هستند. از آنجا که آب میوه های خشک شده بطور کامل گرفته می شود، این باعث می شود تمام قند و کالری در یک حجم بسیار کوچکتر متمرکز شود. به همین دلیل، میوه خشک کالری و قند بالایی از جمله گلوکز و فروکتوز دارد.
در ادامه چند نمونه از محتوای قند طبیعی میوه های خشک آورده شده است:
کشمش: 59٪.
خرما: 64–66٪
آلو خشک: 38٪.
زردآلو: 53٪
انجیر: 48٪
حدود 22–51٪ از این مقدار قند، فروکتوز است. خوردن مقدار زیادی فروکتوز ممکن است اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد. این شامل افزایش خطر افزایش وزن، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی است.به عنوان مثال هر 30 گرم کشمش حاوی 84 کالری است که تقریباً فقط از قند تشکیل شده است.
از آنجا که میوه های خشک، شیرین و دارای انرژی زیادی هستند، به راحتی در حجم بالا و مدت زمان کمی خورده می شود، که می تواند منجر به مصرف بیش از حد قند و کالری شود.
از مصرف میوه های خشک شیرین شده با شکر پرهیز کنید
برای شیرین و جذابتر کردن برخی میوه های خشک، به آنها قبل از خشک شدن، شکر یا شربت اضافه می کنند. از میوه های خشک شده با شکر اضافه به عنوان میوه "شیرین" نیز یاد می شود.
ثابت شده است که قند اضافه شده اثرات مضری بر سلامتی دارد و خطر چاقی، بیماری های قلبی و حتی سرطان را افزایش می دهد.
برای جلوگیری از مصرف میوه های خشک که حاوی شکر اضافه هستند، خواندن مواد تشکیل دهنده و اطلاعات تغذیه ای موجود بر روی بسته بندی بسیار مهم است.
آیا نقره اصل سیاه می شود؟